• Cho bột mì, bột năng, 1/2 chén nước, trứng, muối, tiêu, bột ngọt, bột nổi, đánh đều và mịn, để khoảng 15 phút. Sau đó, vớt khoai, để ráo, cho vào tô hỗn hợp trên trộn chung
  • Bánh có vị giòn của bột, bùi và ngọt của khoai và tôm, ăn kèm rau sống cùng nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: – 350g bột chiên giòn, 700g khoai lang vàng, 35 con tôm cỡ vừa – Muối, bột nghệ, rau sống, nước mắm chua ngọt. Cách làm: – Khoai lang gọt vỏ …
  • Bánh tôm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn “quà vặt Hà Nội”, cùng tìm hiểu cách làm món bánh nổi tiếng này bạn nhé! Nguyên liệu: – 150g bột mì – 50 bột năng – 200g tôm tươi – 1 củ khoai lang nhỏ – 5g muối – 5g bột nghệ – …
  • Bánh ngon mà không nhất thiết phải có lò nướng đâu… Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 100gr đường – ¼ trái thơm – 60gr bơ – 50gr đường icing – 1 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng – 50gr bột mì – 2gr bột nở Ở phần bánh, dùng đường bột sẽ …
  • Hạt sen, cắt hạt lựu. Đậu xanh, ngâm nước, đãi vỏ, nấu chín, tán nhuyễn. Cho đường bắc lên bếp sên gần đặc, cho hạt sen vào trộn đều, nhắc xuống. Cho bột bánh dẻo và nước hoa bưởi vào trộn đều. Chia làm 20 viên nhỏ vo tròn
  • Hạt sen cắt hạt lựu. Ðậu xanh ngâm nước, đãi vỏ, nấu chín, tán nhuyễn. Cho đường bắc lên bếp sên gần đặc, cho hạt sen vào trộn đều, nhắc xuống. Cho bột bánh dẻo với nước hoa bưởi vào trộn đều. Chia làm 20 viên nhỏ vo tròn.
  • Hai thứ bột pha chung lại với nhau rồi để 1/2 chén nước vào bóp cho bột tan, kế đến cho nước nóng vào nhồi cho đến khi nào thấy bột dẻo mềm là được.
  • Bánh ú lá tre là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người đấy, hãy thử trổ tài với món này nào các bạn. Nguyên liệu: 600g nếp 350g hạt sen tươi 250g đường cát trắng 50ml nước tro tàu 200g lá dứa Lá tre gói bánh Các bước thực hiện: 1. Nếp …
  • Tôm luộc với nước sôi, tôm chín mang ra bóc vỏ, dùng khăn sạch quấn tôm lại vắt cho tôm khô rồi mang đi giã nhuyễn, khi tôm đã nhuyễn mang ra ướp một ít muối, tiêu, bột ngọt.
  • Các bạn có thể làm món này trong dịp sinh nhật bé, chắc chắn bé sẽ rất thích và hãnh diện với các bạn vì có mẹ thật khéo tay đấy! Nguyên liệu: 150-200gr bột mì 200ml mật ong 2 quả trứng 45gr đường bột Hạt cốm màu (tùy thích) Bước 1: Cho trứng, đường …
  • Từng miếng bánh vừng giòn rụm vỡ tan trong miệng, đọng lại là những âm thanh vui tai khi cắn bánh khiến bạn có cảm giác vô cùng thích thú. Nguyên liệu: Nguyên liệu A: – 75g bột mỳ (loại bread flour) – 75g bột mỳ đa dụng – 5g đường – ½ muỗng cà …
  • Bột gạo, đường, muối, bột ngọt trộn chung, rồi đổ từ từ nước vào hòa tan. Xong cho màu vàng hay cari bột sào với dầu vào bột hòa tan. Kế tiếp cho dừa khô vào hỗn hợp với bột, xong để khoảng 30 phút.
  • Vỏ bánh giòn, mùi thơm của hành và vị ngọt tự nhiên của hải sản, chắc chắc bạn sẽ rất thích thú với loại bánh này. Nguyên liệu: – 50g bột mỳ – 50g bột chiên giòn, bạn có thể mua tại các siêu thị Hàn hoặc dùng bột chiên giòn của Việt Nam – …
  • Bột đừng đặt quá, bánh sẽ dày, loãng quá thì tráng bánh khó, Lượt bột qua một cái rây, cho bột được mịn, và không bị ốc trâu.
  • Cho hai thứ bột vào thau với muối và 1 muỗng nhỏ bột ngọt. Châm nước sôi từng ít một vào bột, dùng vá nhồi trộn kỹ, trong khi nhồi trộn châm dầu ăn vào từ từ, bột nguội bớt, dùng tay nhồi cho bột thành khối dẻo mịn. Đậy kín khoảng mươi phút.
  • Trình bày đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn càng hấp dẫn thực khách hơn khi họ thưởng thức nó. Nguyên liệu: 3 cái vỏ bột bánh tart 150g thịt thăn heo 1 quả táo Mỹ 3 thìa súp xốt nâu 1 ít bột quế 1/4 thìa cà phê muối 1/4 thìa cà phê tiêu …
  • Với ưu điểm là công thức đơn giản nên loại bánh này rất hợp cho các bạn mới bắt đầu “nhập môn” làm bánh đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 55gr bột mì – 3gr bột nở – 30ml sữa tươi – 5ml rượu rum – 70gr bơ (để mềm) – 50gr đường …
  • Chiếc bánh croissant của bạn đảm bảo sẽ vừa ngon lại vừa vô cùng đẹp mắt nữa đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 gói bột làm bánh croissant – Bơ lạt (để lạnh, lượng bơ tùy theo công thức ở gói bột làm bánh) – 2 lòng đỏ trứng – 15ml sữa …
  • Theo bếp trưởng Lưu Khánh Hiệp (khách sạn Majectis), khâu quan trọng nhất trong làm bánh là đánh trứng. Nếu trứng đánh chưa đủ độ sẽ làm cho bánh trở nên chai, cứng. Phải đánh trứng đến khi nào nhấc dụng cụ lên mà trứng không rơi nhỏ giọt xuống là được. Thêm nữa, trong …
  • Có thể Valentine năm nay bạn muốn tự tay làm sô-cô-la tặng người yêu?Vậy thì đừng bỏ qua những lưu ý sau đây khi làm nhé. Sô-cô-la là món quà truyền thống đáng yêu trong dịp Valentine của các cặp tình nhân 1. Sô-cô-la dễ nóng chảy Các loại sôcôla đều rất dễ bị tan …