Cơm rượu nếp cẩm tự làm có vị ngọt, dẻo mà tơi, thơm ngon hơn hẳn so với cơm rượu nếp cẩm mua sẵn mà cách làm cũng không hề khó. Các mẹ hãy thử nhé! Nguyên liệu: – 1kg nếp cẩm – 3 viên men ngọt (như trong hình )~ 100g cho 1kg gạo nếp. …

Nếu bạn có thói quen ăn cơm rượu nếp vào Tết Đoan Ngọ điều gì sẽ xảy ra với cơ thể, hãy tìm hiểu ngay!

Cơm rượu nếp ủ lên men không chỉ là món ăn ngon, mà rượu nếp cẩm còn là vị thuốc vô cùng tốt giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể. Tìm hiểu các tác dụng của rượu nếp đối với sức khỏe và tác dụng trong việc làm đẹp.

Ăn rượu nếp thường xuyên sẽ giúp cơ thể phòng chống được nhiều bệnh tật đến không ngờ. Tuy nhiên điều này ...

SKĐS - Rượu nếp (cơm rượu) là món đặc trưng trong ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5/5 của người Việt để “giết” sâu bọ, giun sán. Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng- Viện Dinh dưỡng Quốc gia, những nghiên cứu mới đây cho thấy, rượu nếp phòng được nhiều bệnh tật, trong đó có cả bệnh ung thư.

Lúc nhỏ, tôi thường ao ước có một phép màu làm cho cơm rượu “chín” ngay lập tức. Bởi cứ tưởng tượng ra cái vị ngọt ngọt, thơm ấy là tôi lại thèm không chịu nổi… Ngoại tôi đã già, vầng trán nhăn nheo và đôi mắt cũng không còn tinh sáng nữa. Nhưng mỗi …

Viên cơm rượu trắng phau, mùi cơm rượu thơm lừng xộc vào mũi. Nhìn chén cơm rượu trắng phau, mùi thơm nồng hấp dẫn, đôi lúc tôi không cầm được nước mắt nhớ về hình ảnh ông, khi ăn cơm xong thường tráng miệng bằng chén cơm rượu, và sau đó khoan thai ngồi vào …

Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên ‘say mèm’ đầy kích thích và thú vị. Nguyên liệu: – 300g tôm sú – 50g rượu nếp cẩm – 1 quả ớt – 1 tép tỏi băm – 1/2 củ hành tây – Hành lá – Dầu ăn, hạt nêm, đường, …

Vào ngày Tết Đoan Ngọ, nhiều người vẫn thường ăn rượu nếp song không hiểu tác dụng thực sự của món này. - Y học Cổ truyền

5/5 âm lịch ăn quả chua, rượu nếp, bánh tro... để diệt trừ" sâu bọ", xua đuổi bệnh tật cho mọi người trong suốt năm. - Dinh dưỡng

Gạo lứt, muối mè được xem là một dạng thực phẩm chức năng vì có tác dụng phòng và trị bệnh. - Dinh dưỡng

Nếp cẩm có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks, còn gọi là nếp than (ở nước ta, nếp than có tới 2 loại: than lợt (đỏ đậm) khi nấu rượu sẽ thành màu đỏ

Cạnh con rạch Xẻo Luông, rạch Bà Đằng, có hơn 60 hộ thuộc ấp Thạnh Phước, xã Trung Thạnh (Thốt Nốt, Cần Thơ), lấy nghề làm cơm rượu gia truyền để mưu sinh qua ngày. Bà Lê Thị Tự, 70 tuổi, 55 năm trong nghề vừa làm cơm rượu vừa gánh đi bán, cho biết: …