• Làm thế nào để các món ăn thường ngày trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn? Hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau để mọi bữa ăn luôn cân đối dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian nhé! Hôm nay nấu gì? Đây hẳn là câu hỏi “đau đầu” nhất cho bất …
  • Sử dụng chảo chống dính, đun nhỏ lửa với món xốt, khuấy thường xuyên… là những cách đơn giản giúp bạn hạn chế xoong chảo bị cháy, ảnh hưởng đến thức ăn. Dưới đây là một vài bí quyết giúp ích cho bạn trong công việc nội trợ: Sử dụng xoong, chảo chất liệu tốt …
  • Là phụ nữ, bạn luôn mong gia đình có những bữa ăn ngon và đảm bảo sức khỏe. Thế nhưng, bạn không có nhiều thời gian. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu ăn. Vào những ngày làm việc bận rộn, bạn chỉ có thể tranh thủ một …
  • Bên cạnh mong muốn chế biến được những bữa ăn ngon, hợp vệ sinh thì việc ” thiết kế” những thực đơn lành mạnh, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể cũng là một mối bận tâm lớn của nhiều bà nội trợ. Làm thế nào để gia đình bạn luôn có …
  • Xin chỉ giúp tôi cách nấu bún riêu cua. Tôi đã nấu món này nhiều lần mà chẳng lần nào được gia đình khen ngon cả. Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu …
  • Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần bí quyết riêng. Nấu cơm bằng nước sôi Thông thường, bạn chỉ nấu cơm bằng nước sôi khi cần gấp, nhưng thực …
  • Nấu rau củ tưởng chừng dễ nhưng không hẳn, chỉ cần bạn lơ là một chút là có thể rau củ bị mất chất ngay. Cách nấu mướp đắng (khổ qua) thơm ngon Trước khi cho mướp đắng vào nồi, lấy mướp đắng đã thái xong cho ít muối xóc qua, sau đó rửa lại …
  • Bạn thường tự làm socola tặng người yêu nhân ngày lễ tình nhân? Vậy thì đừng bỏ qua những lưu ý sau nhé! 1. Sôcôla dễ nóng chảy Các loại sôcôla đều rất dễ bị tan chảy, do vậy, bạn chỉ được đun sôcôla với lửa riu riu. Nếu bạn đun to lửa , sôcôla …
  • Thời tiết nóng bức cùng áp lực trong học tập, công việc đôi khi khiến bạn mệt mỏi và có cảm giác chán ăn. Những lúc đó, một chén súp bổ dưỡng, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, lôi cuốn, giúp bạn tìm thấy cảm giác ngon miệng ở những món ăn tiếp …
  • Những quả sấu xanh rì, chua đến lạ nhưng khi ngâm với đường, thêm chút gừng lại trở thành thức uống được ưa thích của mùa hè. Bí quyết để có lọ sấu vẫn giòn, thơm ngon cũng rất đơn giản. Ước chừng sấu 1kg cần 1kg đường (nên chọn đường hoa mai để nước …
  • Làm cho món cơm nắm không chỉ đẹp mà còn ngon hơn nữa đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 tô đầy cơm dẻo – 30g bông cải xanh – 30g thịt jambon – 3 quả trứng – 5ml dầu olive – Muối – Tiêu Cách làm: Bước 1: – Đầu tiên, mình …
  • Nhiều người có sở thích uống cà phê tại nhà, nên mua cà phê nguyên chất về tự pha. Nhưng muốn pha ly cà phê ngon, không cứ cho cà phê vào phin là xong, phải có bí quyết. Muốn cà phê ngon, trước hết phải có cà phê nguyên chất, tốt nhất là nên …
  • Nhiều món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng bát nước chấm (như nem, thịt luộc, cá rán)… Bí quyết nào để pha nước chấm được ngon, hợp với từng món ăn mà lại trông đẹp mắt? Đa phần các món ăn ở Việt Nam nước chấm dùng nước mắm …
  • Công thức để có một cốc trà lý tưởng là pha trà với nước sôi 100 độ, rồi ủ trong 2 phút, sau đó thêm 10ml sữa, và thưởng thức trà sau 6 phút, khi nhiệt độ của trà là 60 độ C. 10ml sữa là lý tưởng cho một cốc trà , vì lượng …
  • Nếu cho dưa chua vào món cơm rang, nên vắt hết nước và xào trước ở ngoài, khi cơm được rang săn lại mới cho dưa vào. Dưới đây là một số mẹo vặt khác giúp bạn rang cơm thành công: Nếu dùng cơm nguội để rang, cơm có thể đã khô cứng lại. Nếu …
  • Rất nhiều người yêu thích mùi thơm và vị béo, bùi của hạt hướng dương. Nếu muốn tự rang hạt hướng dương, bạn có thể tham khảo một vài mẹo nhỏ dưới đây để có được những hạt hướng dương thơm, ngon và giòn. 1. Làm sạch bụi bẩn Hạt hướng dương thô, chưa rang …
  • Với cách rang lạc độc đáo này, món lạc rang của bạn sẽ có vị mằn mặn, ngòn ngọt, giòn tan mà thơm lừng hương tiêu, ớt – rất hợp với những ngày lạnh. Nguyên liệu: – 500g lạc – 35g hạt tiêu sọ đỏ – 10g ớt khô – 13g đường – 10g ớt …
  • Món lạc muối ăn rất vào cơm nhưng không phải ai cũng biết cách rang muối lạc thế nào cho giòn, ngon. Chọn lạc – Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng. – Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt …
  • Để có món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thành công, bạn nên luộc qua thịt trước khi rang. Món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn các thành viên gia đình bạn vì vị béo ngậy của thịt ba chỉ được xào cháy cạnh thơm vị hành lá đập dập, thêm chút ớt cay …
  • Tết sắp đến, bạn sẽ phải bóc hành, thái hành rất nhiều, và bạn thấy ngại vì hành thường làm bạn nước mắt giàn dụa. Mỗi lần cắt hành, mắt các bà nội trợ thường cay xè và chảy nước như khóc. Nhất là dịp Tết đến, họ thường cắt nhiều hành để muối, lúc …