• Ngoài việc là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người, ớt còn là vị thuốc bổ cho sức khỏe, phong phú vitamin và khoáng chất. Vì thế có đến cả 1001 cách để ăn ớt. Nếu ai đã từng đến Lạng Sơn, mảnh đất phía Bắc của Tổ quốc, sẽ không …
  • “Tôi có thói quen ăn rất nhiều ớt trong bữa cơm và cũng rất thích ăn mận, đôi khi có thể ăn hết 2 kg trong một ngày. Điều này có hại không?”. Ớt là một thực phẩm được xếp vào nhóm gia vị, tức là loại thực phẩm không phải tối cần thiết, do …
  • Ớt là một loại gia vị thông dụng, tạo vị cay hấp dẫn. Có nhiều người nghiện ớt và không thể ăn ngon nếu thiếu ớt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ tác hại của ớt khi
  • SKĐS - Các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Wyoming cho biết, chất capsaicin có trong vị cay quả ớt có thể giúp chống béo phì bằng cách kích thích sự đốt năng lượng đồng thời chuyển mỡ trắng thành mỡ nâu.
  • Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn, giúp làm tăng cảm giác ngon miệng. Ngoài ra, ớt có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm cân, ngăn ngừa ung thư,…Tuy nhiên, ăn nhiều ớt cũng có thể gây hại cho cơ thể. Quả ớt …
  • SKĐS - Capsaicin trong thực phẩm cay có thể làm giảm cholesterol xấu. Capsaicin (có trong ớt) được cho là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và ung thư.
  • SKĐS - Việc thường xuyên ăn thức ăn có ớt cay có thể giúp kéo dài tuổi thọ, giảm bớt nguy cơ bị ung thư, các bệnh về mạch máu và hô hấp - các chuyên gia Trung Quốc cho hay.
  • SKĐS - Các nhà nghiên cứu Trường Y San Diego, Đại học California cho biết, chất capsaicin - một thành phần có trong quả ớt
  • Để giảm lượng cholesterol trong cơ thể, nên tránh các loại thịt nguội và thức ăn béo khác. Ta chỉ nên dùng tới loại thực phẩm được coi là “chống cholesterol” như atisô, cá sác đin (mòi), quả bơ... và ớt!
  • Nếu bạn thích ăn ớt thì đây là một tin vui, vì nghiên cứu mới nhất cho thấy trong ớt chứa chất có tác dụng chống béo phì. Theo Báo The Times of India, nghiên cứu của tiến sĩ Jong Won Yun thuộc ngành công nghệ sinh học và các đồng nghiệp tại Đại học …
  • Tốt nhất là nấu chín ớt sau đó mới ăn.
  • Theo nghiên cứu mới nhất của nhóm chuyên gia dinh dưỡng thuộc ĐH Y khoa Harvard tại TP. Boston (Mỹ)...
  • SKĐS - Theo nghiên cứu mới nhất của nhóm chuyên gia dinh dưỡng thuộc ĐH Y khoa Harvard tại TP. Boston (Mỹ)...