Nước hầm xương được nhiều người ưa chuộng trong việc chế biến, nấu nướng các món như canh, súp, lẩu… vì không chỉ đem lại vị ngọt thơm ngon cho món ăn mà nước hầm xương còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe.
Nhiều bà mẹ có thói quen ninh xương để lấy nước nấu bột cho con và tin rằng nước xương hầm rất giàu canxi, chứa tất cả những chất bổ tinh túy nhất của thực phẩm.
Bắt đầu cho ăn dặm từ tháng thứ 5, chị Thương ngày nào cũng ninh xương nấu bột. So với nhiều trẻ trong xóm con chị bụ bẫm hơn rất nhiều nhưng bác sĩ vẫn phán cháu bị còi xương. - Nuôi con
Các mẹ Việt thường có thói quen ninh xương ống, lọc lấy nước nấu cháo, quấy bột cho con. Tuy nhiên, thói quen này khiến trẻ dưới 3 tuổi bị còi xương, thiếu chất. - Trẻ em