• Nhiều nơi đã có những cơn mưa có nước trong đồng, mùa soi ếch đồng đã đến. Bao tử ếch là bộ phận mà các chợ Sài Gòn thường bỏ đi nếu không có khách hàng quen dặn mua trước. Bao tử ếch xào bông hẹ Mua bao tử ếch ở chợ lựa bao tử …
  • Nhiều nơi đã có những cơn mưa có nước trong đồng, mùa soi ếch đồng đã đến. Bao tử ếch là bộ phận mà các chợ Sài Gòn thường bỏ đi nếu không có khách hàng quen dặn mua trước. Bao tử ếch xào bông hẹ Mua bao tử ếch ở chợ lựa bao tử …
  • Khi gió xuân còn mang hơi lạnh cố bám lại với đất trời để kịp gieo cái rét nàng Bân (tháng 3 âm lịch) cũng là lúc đến mùa bắp xanh nõn, trĩu hạt. Thời gian này chúng tôi thường được mẹ cho thưởng thức món bắp ram nóng hổi, thơm nồng tình yêu thương. …
  • Khoai mỡ là loại dây leo cho củ được trồng nhiều ở Ấn Độ, Malaysia, Châu Phi. Chúng còn có tên khác là khoai tím, khoai vạc, củ cái, củ mỡ, củ cầm, củ đỏ, củ tía, khoai tía, khoai ngà, khoai long, khoai bướu, khoai trút, khoai ngọt…Người Việt Nam không xa lạ với …
  • Với tôi, bát canh măng không đơn giản chỉ là món ăn, mà đó là nếp nhà – mẹ chồng đã gây dựng. Năm nào cũng vậy, dù gia đình còn khó khăn hay khi đã có “của ăn, của để”, trong mâm cỗ Tết chưa bao giờ thiếu bát canh này. Ngoài nồi bánh …
  • Nam giới đừng bỏ qua những món ăn hằng ngày có tác dụng tăng cường testosterone cũng như tăng khoái cảm trong sinh hoạt vợ chồng.,Báo Phụ Nữ Kiều Việt...
  • Lâu nay, cá linh tươi chỉ tiêu thụ quanh quẩn ở miền Tây, năm nào nước lớn cá linh về nhiều, được thương lái thu mua chở đến TP.HCM, Đồng Nai… bán được vài buổi chợ. Hết mùa nước lên, cá linh mất bóng, nhiều người xa xứ muốn thưởng thức hương vị cá linh …
  • Bê thường được nuôi bằng ngọn mía để cho thịt bê khi thui xong bên trong trắng thanh và có mùi thơm dễ chịu. Chỉ có bí quyết thui bê ở Cầu Mống, thịt bê mới vừa chín tới, không quá chín rục, tái rất vừa ăn. Cầu Mống là một địa danh thuộc xã …
  • Cơm dừa ở đây không phải là món cơm nấu từ nước dừa mà là chỉ phần cơm trắng béo được nạo ra từ quả dừa. Từ nguyên liệu này có thể chế biến nhiều món ăn lạ, hấp dẫn. Đầu tiên, cách sử dụng cơm dừa “phổ thông” nhất là nạo nhuyễn rồi vắt …
  • Ốc len xào dừa hấp dẫn vì hương vị thơm ngon, ngọt béo của nước cốt dừa. Đây là món ăn chơi có mặt ở tất cả quán ốc. Ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc có bán rất nhiều trong các quán ốc ở Sài Gòn. Ốc len thường to bằng ngón …
  • Vào những mùa mưa, nước nổi cũng là lúc lươn vào vụ. Những con lươn to bằng ngón chân cái, vàng ươm trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người dân vùng đồng bằng Bắc bộ. Một trong những món được ưa chuộng nhất là lươn om củ chuối. “Cá rô quyện với nồi …
  • Món cút chiên bơ hấp dẫn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt và khiến thực khách quyến luyến bởi vị béo mềm cùng bát nước chấm sóng sánh. Món lề đường mà khách đông cũng là điều dễ hiểu. Người ta thường cầm lòng không đậu mỗi khi đi ngang những hàng bán …
  • Vị béo mặn mà của thịt, thơm ngọt từ khoai môn, đậm đà mộc nhĩ, hòa trong sự giòn tan bánh tráng bò bía, tất cả làm nên hương vị đặc trưng cho món ram cuốn miền Trung. Là một món ăn đơn giản, dễ làm, ram cuốn có mặt trong hầu hết các buổi …
  • Trước đây, bà con thường nêm muối vào món ăn để tạo vị mặn. Giờ đây, ngoài bột canh, hạt nêm được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, loại gia vị nào tốt nhất và sử dụng sao cho hiệu quả là điều không phải bà nội trợ nào cũng biết. Hằng ngày, chị Bùi …
  • Vẫn chọn trứng làm nguyên liệu chính, nhưng bạn hãy thử làm theo những cách dưới đây để có được những món ăn hấp dẫn, lạ miệng. Trứng tráng khoai tây Bạn vẫn thường làm món trứng chiên và món khoai tây chiên. Vậy tại sao không thử kết hợp hai nguyên liệu này lại …
  • Món bánh tráng cuốn với nguyên liệu chủ yếu là củ sắn với ít rau thơm, vài con ruốc nhỏ, cộng thêm miếng lạp xưởng mỏng tang vậy mà nhiều người thèm đến lạ. Bò bía bình dân nhưng cũng có nhiều giá. Phục vụ cho học sinh, có các xe bò bía trước cổng …
  • Món ăn vặt từ Sài Gòn lan ra miền Bắc cách đây vài năm ngày càng được chị em hay các bạn học sinh yêu thích. Nguyên liệu để cuốn. Bò bía có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc du nhập vào Sài Gòn từ lâu. Món cuốn này có hai loại: mặn và …
  • Trong các cách chế biến, tiềm là phương thức được ưa chuộng bậc nhất ở phương Đông. Việc hầm nấu bằng cách chưng cách thủy trong nhiều giờ liền (thông thường từ ba đến tám giờ) giúp cho nước dùng ngon ngọt hơn nhờ những dưỡng chất trong thịt, cá, rau, củ được tiết ra …
  • Món ăn bổ dưỡng không những đem đến lợi ích sức khỏe cho mẹ mà còn hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của thai nhi .,Báo Phụ Nữ...
  • Từng lát gân bò chín mềm, giòn nhưng không dai. Món ăn thêm ngon miệng khi ăn kèm với chén nước chấm đậm đà, thơm ngon. Bò hấp hành là món ăn dễ chế biến và ngon miệng. Ảnh: Khánh Hòa Bò hấp hành thực hiện rất đơn giản, cách thức chế biến gần giống …