Gạo trắng là lương thực chủ đạo trong khẩu phần ăn hàng ngày của hầu hết các nước Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Đây cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh tiểu đường. Gạo trắng nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường và béo phì Gạo