Lấy 3 con cá mực loại trung bình, bỏ da, bỏ nội tạng, làm sạch, để ráo nước. Dùng 50 g hạt sen ngâm nước cho nở, bóc bỏ vỏ và tâm; 300 g hoài sơn giã nát, cho nước vào luộc chín rồi đánh nhuyễn, 100 g tôm nõn, 100 g chân giò hun …
Bồi bổ sức khỏe, tăng cường trí lực

Lấy 3 con cá mực loại trung bình, bỏ da, bỏ nội tạng, làm sạch, để ráo nước. Dùng 50 g hạt sen ngâm nước cho nở, bóc bỏ vỏ và tâm; 300 g hoài sơn giã nát, cho nước vào luộc chín rồi đánh nhuyễn, 100 g tôm nõn, 100 g chân giò hun khói băm nhỏ. Tất cả trộn đều, tẩm gia vị vừa đủ làm nhân, nhét vào bụng cá mực, dùng dây buộc chặt, rán qua mỡ, cho rượu vang và nước vừa đủ vào đun, cuối cùng đổ hành tây đã xào vào nồi đun thêm một chút là có thể ăn được, ăn làm nhiều lần.

Cá mực bổ máu dưỡng âm, lại có khả năng bổ tim thông mạch. Tôm nõn bổ thận cường dương, hạt sen giúp yên tâm, an thần, sơn dược bổ tâm ích tinh, món ăn rất tốt cho những người lao tâm quá độ.

Theo noitro


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chữa Bệnh Nhân Gian