Để ăn cà pháo không bị độc bạn hãy chú ý những bí quyết dưới đây!
Bí quyết giúp bạn ăn cà pháo không bị nhiễm độc tố

Các chất độc có trong cà pháo

Ăn cà pháo đúng cách sẽ hạn chế được chất độc.
Cây cà có chứa khá nhiều chất độc từ thân lá, cho đến hoa quả chỗ nào cũng có thể có một ít chất độc . Cà càng đắng càng độc.

Trong quả cà có nhiều solanin là nguyên nhân dẫn đến tình trạng ngộ độc khi ăn nhiều cà, đặc biệt là cà sống hoặc cà muối xổi.

Bên trong quả cà có chứa hai loại chất độc cơ bản là alkaloids và solanin, trong đó solanin ở cà sống cao gấp nhiều lần so với quả chín. Chất solanin chính là chất độc được tìm thấy ở mầm xanh hoặc những vùng bị xanh của da khoai tây.

Mặc dù hàm lượng solanin có trong cà rất nhỏ nhưng nó có thể gây rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng hệ thần kinh, trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong .

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, lượng solanin có trong cơ thể chiếm từ 2-5mg/kg thể trọng thì cơ thể bắt đầu có dấu hiệu bị ngộ độc, 3-6mg/kg thể trọng thì sẽ gây ra nguy hiểm cho cơ thể.

Trong cà pháo tươi, hàm lượng solanin cao gấp 5-10 lần so với mức an toàn. Vì thế, ăn nhiều cà pháo tươi dễ bị ngộ độc.

Khi nấu chín hoặc muối chua, chất độc trong quả cà sẽ giảm đi. Chính vì vậy, không nên ăn cà sống, cà muối xổi.

Những người không nên sử dụng cà muối

Người suy nhược cơ thể: Người xưa thường có câu “1 trái cà bằng 3 chén thuốc”. Ý nói cà rất độc. Do đó, những người đang bị ốm nếu ăn cà vào sẽ làm tăng cảm giác mệt mỏi, khó chịu, khiến bệnh nặng thêm.

Người mới ốm dậy: Tính hàn trong cà pháo sẽ khiến cho sức khỏe của bạn gặp nhiều bất lợi. Không những không thể giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe mà nó còn khiến bạn mệt mỏi.

Phụ nữ mang thai: Món cà pháo muối chua, thơm giòn luôn hấp dẫn các bà bầu ốm nghén. Tuy nó có thể làm bạn “đã” cơn ốm nghén nhưng lại có ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động của tử cung, không tốt cho em bé.

Ngoài ra, những phụ nữ khác cũng không nên ăn quá nhiều cà pháo, để giảm sự tác động đến tử cung, vì cà pháo chứa chất độc và có tính hàn.

Phụ nữ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh nếu ăn nhiều cà pháo muối sẽ gây bất lợi cho việc tạo sữa. Cả mẹ lẫn con có thể bị ho, khí huyết không thông, có thể gây nhức mỏi. Do vậy các chị em sau sinh cẩn thận ăn cà muối để tránh ảnh hưởng tới sữa cho con bú.

Người bị bệnh tử cung: Phụ nữ ăn nhiều cà pháo cũng gây trở ngại cho hoạt động của tử cung. 5 Bệnh tăng nhãn áp Người bị bệnh tăng nhãn áp không dùng cà pháo vì có thể ảnh hưởng rất nhiều tới thị lực.

Ăn đúng cách để không bị ngộc độc cà muối

Nên ăn cà nấu chín hoặc muối chua

Khi cà được nấu chín hoặc muối chua, các chất độc có trong quả cà sẽ giảm đi rất nhiều.

Làm cà muối đúng cách.

Rửa sạch và ngâm nước muối loãng thật kỹ trước khi muối cà để loại bỏ bớt độc tố.

Cắt bỏ sạch cuống cà.

Bạn sẽ không bị viêm âm đạo nếu biết mẹo dân gian này
(Sức khỏe) - giường chiếu - Bạn sẽ hạn chế được tình trạng viêm nhiễm âm đạo chỉ với mẹo dân gian đơn giản.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

song khoe

Thay đổi đặc sản giết người bệnh lao cột sống Tác động của thực phẩm bạn ăn đến my trang rang sách liều dùng trái cây bổ máu tuân thủ bệnh ung thu vu Tìm ra cách mới chữa HIV giúp ích an ca bệnh gout đường huyết hạ sốt phát ban bài thuốc hay từ quả ớt nấm Andy ngu thời tiết Khoáng chất CUA Bác sỹ giải phẫu bệnh nhiệm vụ Chăm sóc tóc Thủy đậu chất khử mùi sai lầm không ngờ Hạnh phúc GS Lân Dũng thiết bị thông minh Vitajoint quả việt quất thong tin thuoc Chu kỳ kinh nguyệt hở van chủ động Bệnh học ngoại khoa Tâm thần nước chống ôxy hóa dấp cá Kiến thức tổng quan về suy thận mạn IQ Những bí quyết phòng the độc quyền cho tăng căn nằm Đào Xuân Dũng PGS TS Nuyễn Duy Thịnh Vắcxin thanh nhiệt Sinh con phac do vàng bi quyet benh phu nu Terpin codein chuyện ăn uống say nắng Thuốc trừ sau dấu hiệu xuất tinh sớm Phẫu thuật chẩn đoán điều trị và viêm ống tai ngoài dương tính Đau lưng đau bụng viêm gan e ThS BS Lê Thị Tuyết Phượng sex Trẻ béo phì tuổi 30 hẹp van Tuyến vú parkinson du lich hút thuốc Đánh răng đúng cách các bệnh tác dụng chữa bệnh Canh mít non mẹ cần ly hon Alzheimer Cefitone 125 Dry syrup khô Hoa khàn tiếng mua lanh Bao tử bớt sưng sieu am cu cai trang sữa lắc cấp cứu Viện Dinh Dưỡng Phụ nữ mang thai thuốc dán kim cuong hinh thanh tu nuoc bien Thuốc trừ sâu tư vấn chăm soc ngay Tet tập trung Tại BV Từ BS Tăng Hà Nam viêm màng não bệnh sốt xuất huyết thit ga nội tiết sọ Rebacord cảnh báo Dị ứng sữa Surgam Sex nhỏ mắt Đái Tháo Sức Khỏe Đời