Gừng là thứ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn, nhưng liệu bạn có biết những mẹo nấu ăn cực thú vị từ gừng...
Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng

Gừng là thứ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn, nhưng liệu bạn có biết những mẹo nấu ăn cực thú vị từ gừng...

1. Làm thịt đông lạnh tươi

  • th-t-4691-1406615846.jpg

     

Khi rã đông thịt lấy ra từ ngăn đá tủ lạnh, bạn thả một ít gừng tươi đập dập vào nước ngâm, thịt sẽ có màu tươi ngon trở lại nha.

2. Khử mùi hôi của vịt

  • vit-1521-1406615846.jpg

     

Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng, ngoài việc dùng lá sả, bạn có thể lấy gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và muối chà xát bên ngoài miếng thịt. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch, thịt vịt sẽ bay hết mùi hôi.

3. Khử mùi ngây ngấy của thịt bò

  • bo-1612-1406615846.jpg

     

Thịt bò có một mùi đặc trưng vì chúng có nhiều đạm. Để giải quyết, bạn nướng một củ gừng, cạo sạch hết lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn rồi rắc lên thịt, mùi sẽ giảm nhiều. Ngoài ra, trong gừng có chất phân giải chất đạm nên thịt sẽ trở nên mềm và ngon hơn.

4. Giảm mùi tanh của cá

  • 4-9739-1406615847.jpg

     

Giã nhỏ gừng trộn với rượu trắng. Khi rửa cá, bạn lấy hỗn hợp gừng chà xát toàn thân, sẽ làm giảm mùi tanh của cá nhiều.

5. Rán cá không bị dính chảo

  • 5-3143-1406615847.jpg

     

Bạn để chảo nóng, dùng gừng tươi xát mạnh xung quanh chảo, rồi mới cho dầu ăn vào. Dầu ăn và gừng sẽ tạo ra một lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo làm da cá không thể bám dính. Ngoài ra, còn có một số chiêu khác tránh xát chảo mà bạn cũng nên tham khảo nè.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm thịt gừng tươi mùi hôi nấu nướng thịt bò bí quyết

xoa nep nhan mat Linh dược thiên nam tieu chay Cân nặng Terpin codein Varosc Tab Thực Phẩm Dinh Dưỡng Đu đủ viêm gan siêu vi Hóa trị liệu Eyelife Nước muối sinh lý khoe dep voi dua hoi tho Renova Nguy cơ hỏng thận vì căn bệnh ở Việt Seduxen Dan ong Sodium Polystyrene Sulfonate suspension USP ghế sofa thieu vitamin ợ hơi Trân châu BS CK2 Trần Ngọc Lưu Phương GV Phân hóa trị Dau dau Thủy đậu chợ đầu mối Lupus Ăn hạnh nhân lâu năm benh mua he GS Phạm Khánh Hòa đầu độc chất bột Vedicard 6 chanh nóng Bệnh Thường Gặp cam thảo bí tiểu ung thư ruột nên làm bệnh Rubella mẹo tăng cân nhanh chiều cao củ khoai đun sôi nước bai tap the duc giam can rán Mianma chua dau dau Kim tiền thảo rối loạn hành vi Chứng lãng quên ở người cao tuổi cách dưỡng môi thuốc trợ tim digoxin Mẹo vặt bệnh sốt xuất huyết thủ phạm nến Bệnh xương khớp thói quen gây đau lưng Viêm não Nhật Bản hừng Chụp đĩa đệm cột sống với thuốc đậu đen giải độc gan ăn hết Hascovir ngồi phòng máy lạnh nhiều người biết nhưng ít người nói tiếng ốn green coffee bean tiêu Azstar DT Hội An dị ứng tăng cường sinh lý tê buồn chân tay bệnh viêm gan C giả nội tiết tố cocktail ngất ăn gì giảm cân ung thu phoi lỗ rau càng cua Zexif Bảo vệ Hai Thuong Lan Ong Linh Chi Núi Minh Hang mỡ bụng Derrazone injection Đau nhức thiếu sắt bổ khí Hen phế quản Thuốc chăm sóc da tránh nắng nhận biết bún không có hóa chất và có suc khoe doi song bu sua me Ngộ độc Quan hệ tình dục bệnh học mận Germany dày sừng Khoa Học Ðau dây thần kinh liên sườn Chớ coi Chườm nóng 6 vi chất giúp ngăn bức xạ máy tính thuốc giảm đau hệ thống Y tế tế bào ung thư COR ăn trưa nhập viện gút