Bí ngô chứa hàm lượng lớn kali, sắt, chất xơ, vitamin A và C. Loại rau phổ biến của mùa đông này có thể giúp giảm áp huyết, phòng bệnh tim, bệnh ung thư trong khi lượng calo khá thấp. Bên cạnh đó, bí ngô có vị ngọt dịu có thể góp mặt ở nhiều …
Bí ngô - thực phẩm lý tưởng cho mùa đông

Bí ngô chứa hàm lượng lớn kali, sắt, chất xơ, vitamin A và C. Loại rau phổ biến của mùa đông này có thể giúp giảm áp huyết, phòng bệnh tim, bệnh ung thư trong khi lượng calo khá thấp.

Bên cạnh đó, bí ngô có vị ngọt dịu có thể góp mặt ở nhiều loại món ăn từ súp, salát, món ăn vặt, thậm chí là tráng miệng mà giá thành lại rất rẻ.

Dù chế biến thế nào thì vẫn có nguyên tắc căn bản cho việc chọn mua, bảo quản và chuẩn bị cho món bí ngô. Khi chọn mua, cần chọn quả nặng tay, bề mặt căng, không có vết mềm hay vết nứt. Cũng có một cách kiểm tra là dùng móng tay ấn nhẹ lên vỏ mà thấy dễ dàng chứng tỏ quả bí ngô vừa mới thu hoạch. Khi mua về, nên đặt bí ngô ở nơi khô, mát, thời gian bảo quản có thể lên tới vài tuần, không như các loại quả khác chỉ để được độ vài ngày. Riêng các miếng bí ngô đã cắt có thể để trong tủ lạnh độ 1 tuần.

Ngoài các món nấu trên bếp thông thường, bí ngô có thể bỏ lò nướng hay cho vào lò vi sóng. Đặc biệt, hạt bí ngô không phải là đồ bỏ đi mà nó có tác dụng bảo vệ sức khỏe rất tốt khi chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, kẽm, magie, sắt, phốt pho. Rửa sạch và để hạt thật khô, sau đó trộn cùng với một chút dầu ôliu, gia vị gồm muối, hạt tiêu, ớt, tỏi, quế. Trải đều trên khay cho vào lò nướng độ 15-20 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu, bạn sẽ có một món ăn nhẹ lạ miệng mà rất giàu dinh dưỡng.

Ybacsi.com (Theo ANTĐ)

Bí ngô chứa hàm lượng lớn kali, sắt, chất xơ, vitamin A và C. Loại rau phổ biến của mùa đông này có thể giúp giảm áp huyết, phòng bệnh tim, bệnh ung thư trong khi lượng calo khá thấp.

Bên cạnh đó, bí ngô có vị ngọt dịu có thể góp mặt ở nhiều loại món ăn từ súp, salát, món ăn vặt, thậm chí là tráng miệng mà giá thành lại rất rẻ.

Dù chế biến thế nào thì vẫn có nguyên tắc căn bản cho việc chọn mua, bảo quản và chuẩn bị cho món bí ngô. Khi chọn mua, cần chọn quả nặng tay, bề mặt căng, không có vết mềm hay vết nứt. Cũng có một cách kiểm tra là dùng móng tay ấn nhẹ lên vỏ mà thấy dễ dàng chứng tỏ quả bí ngô vừa mới thu hoạch. Khi mua về, nên đặt bí ngô ở nơi khô, mát, thời gian bảo quản có thể lên tới vài tuần, không như các loại quả khác chỉ để được độ vài ngày. Riêng các miếng bí ngô đã cắt có thể để trong tủ lạnh độ 1 tuần.

Ngoài các món nấu trên bếp thông thường, bí ngô có thể bỏ lò nướng hay cho vào lò vi sóng. Đặc biệt, hạt bí ngô không phải là đồ bỏ đi mà nó có tác dụng bảo vệ sức khỏe rất tốt khi chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, kẽm, magie, sắt, phốt pho. Rửa sạch và để hạt thật khô, sau đó trộn cùng với một chút dầu ôliu, gia vị gồm muối, hạt tiêu, ớt, tỏi, quế. Trải đều trên khay cho vào lò nướng độ 15-20 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu, bạn sẽ có một món ăn nhẹ lạ miệng mà rất giàu dinh dưỡng.
Ybacsi.com (Theo ANTĐ)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực Phẩm Dinh Dưỡng

canh rau rừng enzyme chi em tu suong nguyên nhân khả năng làm việc rau muong lưu ý khi ăn cam prohok Giò trai cay nen an truoc hay sau bua an Khoái hít thở sâu hepa phì đại tuyến tiền liệt Vỏ rau thìa là mẹo tiết kiệm Chữa bệnh từ súp lơ RLC cilaprim donelfi Dấu hiệu mang thai sớm nhất mọi phụ tối sầm Bình vôi Diprosalic Topical Lotion Bướu cổ kinh nguyêt Thần kinh tọa Guanidin 500mg đi chợ bài tâp thể dục Nước chanh ấm sứa Docetaxel sơ kết Chiếc Thìa Vàng miền Trung calorie shaper giảm mỡ bụnggiảm mỡ bụng sau Chăn gối Long quy sinh chăm sóc con 13 sát thủ nguy hiểm từ đồ gia hê miên dich Lợi sio2 nếu bạn khớp vitamin b12 serum giá rẻ fiox 500 Trứng khám 12 đôi Trước khi đi ngủ glemaz chiều cao tình ái dha do stm viêm não B Amoxicilin Manton Vidxac thực phẩm đẹp da khổ thực phẩm nên tránh ebola quan he an toan trị sởi theo Đông Y ecomin od injection trồng rau dịp Tết Nhi trung kho thu thai trị xuất tinh sớm Triglyceride mướp đắng chữa hôi nách oss Gia Định Nguyên nhân gây tăng huyết áp cobe tieu đương RHM BS Nguyễn Ngọc Tuấn dau dau dễ thở hơn Ở BV Nhi Trung ba bau co duoc an dua Viêm niệu đạo và viêm cổ tử cung do BS Quang Hưng cinatrol an de thong minh cefaculer súp lơ xanh bổ gan Ngộ độc cồn Etylic rượu Công dụng của Dầu tẩy trang mắt và uống bao nhiêu nước ech bieu hien benh Cách phân biệt Chất cấm gây ung thư Nga benh sot Hình ảnh chủ nhịp lưu động trên malassazia sau sinh suy dinh dưỡng bon chen Những cách đơn giảng khử mảng bám gội đầu nho đỏ Tại sao cả mẹ Việt lẫn mẹ Tây đều bệnh suy tim cơ thẻ cách phòng và điều trị thoái hóa khớp nhuc dau mix hiv Thói quen không ngờ khiến suy giảm trí nem chất tạo gạch IVAC làm trắng răng