Rót thêm một ít mật ong lên bề mặt bánh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, ngon tuyệt của món bánh này. Nguyên liệu: ¾ chén bột kiều mạch ¾ chén bột mì 1–½ bột nở ½ muỗng cà phê baking soda ¼ muỗng cà phê muối 1 chén buttermilk (hoặc bạn …
Bánh pancake việt quất ngon tuyệt

Rót thêm một ít mật ong lên bề mặt bánh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, ngon tuyệt của món bánh này.

Nguyên liệu:

¾ chén bột kiều mạch
¾ chén bột mì
1–½ bột nở
½ muỗng cà phê baking soda
¼ muỗng cà phê muối
1 chén buttermilk (hoặc bạn có thể trộn một ít nước vào sữa chua)
¾ ly sữa
1 muỗng canh mật ong
4 lòng trắng trứng gà
2 muỗng canh dầu thực vật
1 chén quả việt quất, 1 chút quả việt quất để trang trí
Mật ong làm siro (rót lên bánh khi thưởng thức)

Các bước thực hiện:

1. Đánh lòng trắng trứng lên tới khi nó có màu sáng nhẹ.

Thêm các nguyên liệu ướt vào trứng và trộn đều.

Trong một bát khác, trộn các nguyên liệu khô vào với nhau. Trộn các nguyên liệu ướt vào với nguyên liệu khô đủ để chúng thực sự hòa quyện. Cho quả việt quất vào, khuấy tiếp.

2. Làm nóng trước một chảo chống dính với ngọn lửa vừa. Múc bột vào chảo với lượng là ¼ chén (có thể to hay nhỏ hơn một chút tùy bạn).

Lật bánh khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu (trong khoảng 1 phút rưỡi).

3. Tiếp tục nướng mặt kia của bánh khoảng 1 phút rưỡi nữa cho tới khi nó cũng có màu vàng nâu.

Khi thưởng thức món bánh pancake việt quất này, nhớ rót lên trên một ít mật ong và rắc một vài quả việt quất để trang trí cho đẹp mắt hoặc ăn kèm nhé.

Ybacsi.com (Theo Kenh14)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Vào Bếp Bánh pancake làm bánh việt quất