Gần đây, qua điều tra khoa học, các chuyên gia y khoa người Mỹ đã cho rằng số bữa ăn mỗi ngày của mỗi người có liên quan mật thiết tới sức khỏe của người đó.

Các tiến sĩ đã tiến hành nghiên cứu các đối tuợng từ 60 đến 64 tuổi sống tại New York, kết quả cho thấy: nhóm người ăn 3 bữa trở xuống trong một ngày thì tỉ lệ mắc bệnh phù thũng chiếm 57,2%, số người có lượng cholesterol quá cao trong cơ thể chiếm 51,2%, số người mắc bệnh thiếu máu chiếm 30,4%. Nhóm người ăn 5 bữa trở lên trong một ngày, thì số người mắc những bệnh trên giảm hẳn một nửa.

Sau đó, các chuyên gia sức khỏe lại tiến hành điều tra trong một trường học, kết quả cho thấy: So với số học sinh ăn 5 bữa một ngày thì số học sinh ăn 3 bữa một ngày có lớp mỡ dưới da dày hơn, đặc biệt là ở phần bụng. Sự chênh lệch này càng rõ hơn ở học sinh nữ. Từ đó, các nhà nghiên cứu đủ cơ sở để kết luận: thời gian bụng bị để rỗng càng dài thì khả năng tích mỡ càng lớn.

Đặc điểm chung của số người bị mắc bệnh là năng lượng hấp thụ quá nhiều. Hơn nữa, đại bộ phận tập trung ở những người quen ăn vào ban đêm, vì thế, nếu ăn no vào ban đêm, thức ăn sẽ khó hấp thụ.

Ngoài đại đa số ăn sáng ít hoặc qua loa, rất nhiều người còn không bao giờ ăn sáng. Với họ, một ngày chỉ có hai bữa là trưa và tối. Những người này sẽ ăn nhiều hoặc ăn quá no vào bữa trưa và tối (vì buổi sáng ăn ít), tới non trưa là dạ dày đã đòi đáp ứng rồi, từ đó rất dễ làm tăng thêm độ dày của lớp mỡ dưới da, dần dần sẽ tạo thành nguyên nhân gây bệnh.

Chính vì vậy, trong một ngày bạn phải ăn ít nhất là 3 bữa, khoảng cách giữa các bữa nên phân chia cho đều. Đồng thời, theo những số liệu nghiên cứu trong những năm gần đây cho thấy bữa sáng rất có lợi cho sức khỏe. Chất Protein và các chất dinh dưỡng khác trong bữa sáng sẽ được cơ thể hấp thụ và sử dụng hiệu quả hơn so với bữa trưa và bữa tối. Cho nên, vào buổi sáng, bạn nên ăn no, bữa trưa ăn vừa phải và bữa tối ăn ít đi một chút.

Theo PV - VTV
Tổng hợp & BT: Ngọc Sương (Ybacsi.com)