SKĐS - Đái tháo đường (ĐTĐ) là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hormon insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao;
3 nhóm thức ăn người tiểu đường  nên ăn và cần tránh

Đái tháo đường (ĐTĐ) là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hormon insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao; Bệnh là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, đục thủy tinh thể, suy thận, liệt dương, hoại thư...

Thịt gà nạc (bỏ da) tốt cho người ĐTĐ.

Chế độ ăn trong bệnh ĐTĐ rất quan trọng

Chế độ ăn hợp lý là nền tảng cho kế hoạch điều trị ĐTĐ. Chế độ ăn hợp lý giúp cho bệnh nhân ổn định mức đường trong máu, giảm được liều thuốc cần sử dụng, ngăn chặn hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng, kéo dài tuổi thọ bệnh nhân. Ngoài ra còn giúp người bệnh cảm thấy thoải mái, tự tin trong cuộc sống, ít có cảm giác bị tách biệt trong đời sống xã hội. Chế độ ăn của người bệnh ĐTĐ nên gần giống với người bình thường, ăn đều đặn, không bỏ bữa, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày (4 - 6 bữa).

Lượng bột đường (gạo, ngô, khoai...) gần với mức người bình thường (50 - 60%).

Cho phép người ĐTĐ được sử dụng đường đơn giản ở mức hạn chế (đường để nêm thức ăn, cho vào các loại thức uống...).

Giảm lượng chất béo (nên ăn các loại dầu, mỡ cá): 20 - 25%.

Tăng chất xơ (có nhiều trong rau, trái cây).

3 nhóm thức ăn người bệnh ĐTĐ cần đặc biệt tuân thủ

Nhóm thức ăn nên dùng: Các loại bánh mì không pha phụ gia, gạo, mì sợi: số lượng vừa phải; sữa tách béo, lòng trắng trứng gà, các loại thịt nạc, thịt gà bỏ da, các loại cá ít béo, các loại rau xanh có lượng đường thấp: các loại rau cải, mồng tơi, bí bầu, mướp, dưa chuột...

Nhóm thức ăn hạn chế: Bánh mì trắng, ngọt, các loại cá béo, thịt dê, cừu, rau quả đóng hộp, các loại quả chín, cà phê, chè, các chất ngọt nhân tạo, muối khoáng có đường.

Nhóm thức ăn cần tránh hoặc ăn rất ít: Đường (trừ lượng cho phép), các loại mật, bánh ngọt, kẹo, mứt, các loại nước ngọt, nước quả có đường; sữa béo; thịt nhiều mỡ; thức ăn chế biến sẵn: xúc xích, thịt hun khói, các loại phủ tạng...; cá nhiều mỡ (cá basa); lòng đỏ trứng; bơ, mỡ đông lạnh; khoai tây rán; quả ngọt dạng sấy khô, quả ngâm đường; các loại đồ uống: rượu, bia, nước ngọt...

Bạn cũng có thể tham khảo mẫu thực đơn ở bảng trên.

ThS.BS. Lê Thị Hải


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bệnh tim chất béo chế độ ăn hợp lý hạn chế Tiểu đường bệnh nhân

than hinh thon gon Phi co hen suyen phi dai tuyen vu Morihepamin ban ngay robogen hypoglycemia con nguoi ngu tot hon dong vat co vu Phòng đẳng sâm Radix Codonopsis javanicae hiểu đúng Clarithromycin ospenxin 250mg intas amtas at Cháo yến mạch món ăn sáng cho người atesol xem tivi rovas 3mui anh huong tri nao tre ofcin 200mg quai ruot non m ha cholesterol Xu hướng trang điểm cho mùa hè 2016 Hôi miệng lợi ích bất ngờ thoi quen giup tang can nguoi cao 25mg mẹo nhỏ Acid qua mit ăn thit nguyen nhan chung dau nua dau nspf diatrizoat inbionetceroxil capsule 500mg ky dieu ăn sữa chua 6 lời khuyên khi phải nâng cốc linh chi Bentalex tp la duong hoa qua olandus 10 thời điểm uống benh mua lanh dap thuoc nam tri ran can ubt Hội ossc leukotriene ducpro 35 bai tap yoga giam can cung hoang my tác hại của thuốc lá vacoomez Hương Thảo ngủ nghiêng lợn hepathin 250mg phong benh viem xoang obstetrician Bài giảng hội chứng tăng áp lực nội feratonic vit Đột qụy não Phát cuồng tbi gettyimages Dầu Khuynh diệp niem mac mui người tiêu dùng cây cỏ tranh ve sinh kinh nguyet Bệnh tim quả thanh long i ốt Oryza net moi qua oi chứng đau nữa đầu aria life quán ford looks to introduce health wellness apps to phe quan bitino cong duongchat ghép tim thành công marcain ts karim Meo chua benh dau nua dau thuốc nam tap gym Trao nguoc da day mekorox 150 150mg ngày tết cefjack bê nh nguy hiê m virus h5n8 Cum cach pha sua thoi quen lam anh huong toi mat thanh cong là đủ Chăm sóc paclaram viêm cột sống claritil thiếu máu cơ tim sa 20 phu tu dau hieu ung thu cifzy Cedax Giã hành tăm Nhờ Dấu hiệu tố bạn mắc u tinh hoàn prazone s mexams 10